Fermentati thailandesi (Fervida)
SABATO 17 MAGGIO 2025 Impariamo a fare i Fermentati Thailandesi Nam Mak (anche chiamati FerVida) senza ricorrere all’utilizzo di starter e partendo da pochi e semplici ingredienti. I fermentati aumentano l’apporto pro-biotico a beneficio dell’intestino e le difese naturali dell’organismo. I fervida o…
Autoproduzione del Natto
PRIMAVERA 202514:00-17:00 PROGRAMMA: Teoria del Natto ⁃ Cos’è una fermentazione? ⁃ Perché è importante consumare cibi e bevande fermentati? ⁃ Origini del natto ⁃ Cos’è il natto? ⁃ Da quale fermentazione deriva? ⁃ Quali sono i suoi grandi benefici per la…
Autoproduzione di fermentati
SABATO 07 SETTEMBRE 2024 oppure SABATO 16 NOVEMBRE 2024 VERDURE LATTOFERMENTATE E CRAUTI – Corso base I cibi e bevande fermentate contengono microrganismi probiotici che rendono tutti i nutrienti facilmente assimilabili, concorrono alla produzione di vitamine del gruppo B e C,…
